В догонку случайно исчезнувшим комментариям. Про вкусный батат.
Впервые я попробовала пюре из батата в ресторане, блюдо называлось "Стейк из грудки деревенской курицы с бататом, печеной грушей и клюквой". Это было очень удачное сочетание. Вкус: нежный, все ингредиенты прекрасно сочетаются...